Deze cake is zooo lekker! Hij ziet er heel smakelijk uit en hij is zo gemaakt!
Je hebt ervoor nodig:
150 g zelfrijzend bakmeel
150 g boter (kamertemperatuur)
150 g suiker
3 grote eieren (kamertemperatuur)
1 biologische citroen
2 grote handperen (niet te rijp)
125 g Frambozen en bosbessen (diepvries)
2 eetl geschaafde amandelen
snufje zout
Zo maak je 'm:
- Verwarm de oven voor op 175 ºC.
- Beboter een ronde vorm (Ø 22 cm)
- Mix de zachte boter met de suiker totdat het een luchtig geheel is (duurt ongeveer 5 minuten).
- Voeg een voor een de eieren toe en klop het goed door..
- Rasp de schil van de citroen erboven fijn.
- Zeef het meel met een snufje zout boven de kom en mix alles nog even door elkaar.
- Doe het beslag in de vorm en strijk het glad.
- Snij de peren in kleine blokjes. en meng door de bosbessen./frambozen
- Strooi het fruit over het cakebeslag,
- Daaroverheen gaan de geschaafde amandelen.
- Zet iets onder het midden in de oven op het rooster. Laat rijzen en gaar worden in ± 45 minuten, Je kunt even controleren met een sateprikker of ie gaar is.
- laat 'm afkoelen, of niet ;) Warm is ie ook lekker, maar koud ook.
.
Comentários